仕事で福岡に行く時にたまに寄る馬肉料理屋があります。 福岡は熊本と同じく、馬肉冷凍せずに生のまま直送できる環境にあるため非常に肉がうまいです。 しかしその他の県では主に熊本から冷凍馬肉を輸送してもらい、切り分けて皿に盛って提供していることが…
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